세가지 방법이 있다. 정확히 말하면 다섯가지쯤 되겠다. ▶자연적으로 발생하듯이 원목에 재배하는 방법이있다. ▶지면재배라고 해서 땅위에서 재배하는방법이 있다. 위에 두가지방법은 가능은 하겠지만 실질적으로 보급된것 같지는 않다. 지금은 균상재배와 봉지재배(상자재배), 병재배가 있다. 병재배는 자동화의 공장화가 됐다면 봉지는 반자동화이고 균상재배는 요즘은 자동화가 많이 보급됐지만 소규모의 농가위주로 되어있다. 이제는 인건비가 높아지고 시골에 노령화가 깊어지면서 균상재배는 어려울것이라 생각된다. 버섯을 키우는 배지를 생육실에 넣는것을 입상이라고 하고 다자라고 이제 치울때가 되면 폐상이라고 한다. 지금은 입상과 폐상이 자동화가 되었지만 한꺼번에 올라오는 량을 치우는것은 명절의 대목빼고는 쉽지않다. 병이나 봉지는 ..
